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Nome comum: Butiá, Butiá-azedo, Butiá-vinagre,Cabeçudo.
Nome científico: Butia capitata
Família: Arecaceae.
Origem: América do Sul.
Características: É uma plameira solitária, de 4-5 m de altura. Caule ereto de 20-30 cm de diâmetro. Folhas pinadas, contemporâneas, com bainha e pecíolo indistintos; raque arqueada de 80-170 cm de comprimento. Frutos com mesocarpo fibro-suculento, de sabor ácido.
Curiosidades: Os frutos são consumidos in natura, na forma de suco e não são muito apreciados. Propaga-se por sementes.